Dam_narif

عمر المختار


Dam narif 2013

تصويت

mlih
0% 0% [ 0 ]
100% 100% [ 1 ]

مجموع عدد الأصوات : 1

المواضيع الأخيرة

» استعمال الأسلحة الكيماوية في حرب الريف
الأحد أبريل 21, 2013 9:20 pm من طرف dam_narif

» izran Group facebook
الجمعة ديسمبر 07, 2012 6:36 pm من طرف dam_narif

» بطليموس الموريطني
الجمعة يونيو 08, 2012 5:32 pm من طرف dam_narif

» الريف في عهد الحسن الثاني
الجمعة يونيو 08, 2012 5:09 pm من طرف dam_narif

» تاريخ واحداث في منطقة الريف شمال المغرب
الجمعة يونيو 08, 2012 4:52 pm من طرف dam_narif

» izran zi group n izran zi facebook
الثلاثاء مارس 27, 2012 12:57 pm من طرف dam_narif

» dam narif
الأحد فبراير 26, 2012 2:15 pm من طرف dam_narif

» izran n dam narif
الثلاثاء فبراير 21, 2012 10:19 pm من طرف dam_narif

» izran rwachoun n facebook
الثلاثاء فبراير 21, 2012 9:23 pm من طرف dam_narif

» izran zi thaziri mazighan + Azeddine Rifeño
الأحد يناير 01, 2012 8:30 pm من طرف dam_narif

» alhoceimaaaa
الأحد ديسمبر 11, 2011 6:54 pm من طرف dam_narif

» جمهورية الريف
الخميس نوفمبر 10, 2011 7:19 pm من طرف dam_narif

»  الفيلم الأمازيغي القبائلي الشهيرadrar
السبت سبتمبر 17, 2011 11:34 pm من طرف dam_narif

» الحسيمة الريف الكبير
السبت سبتمبر 17, 2011 10:49 pm من طرف dam_narif

» عمر المختار
الجمعة سبتمبر 16, 2011 8:59 pm من طرف dam_narif

» تاريخ ليبيا
الجمعة سبتمبر 16, 2011 8:36 pm من طرف dam_narif

» جديد الأغاني الأمازيغية بليبيا
الإثنين سبتمبر 12, 2011 8:08 pm من طرف dam_narif

» isaghwan narif
الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 10:50 pm من طرف dam_narif

» izran zi izran iya3dan
الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 10:21 pm من طرف dam_narif

» thiqasiisin narif
الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 9:20 pm من طرف dam_narif

» izran narif i9diman
الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 8:55 pm من طرف dam_narif

» خرجنا فأعلنوا الاصلاح
الإثنين سبتمبر 05, 2011 9:56 pm من طرف dam_narif

» izran nadchar iwaydoud idghayasan
الأحد سبتمبر 04, 2011 8:39 pm من طرف dam_narif

» izran narif
الأحد سبتمبر 04, 2011 8:04 pm من طرف dam_narif

» izran x izran adak gan imazran
الجمعة يوليو 29, 2011 10:51 pm من طرف dam_narif

» izran zi facebook
الخميس يوليو 28, 2011 11:30 pm من طرف dam_narif

» بالتعليم..
السبت يوليو 23, 2011 10:00 pm من طرف dam_narif

» izran dam_narif + thaziri imazighan
السبت يوليو 23, 2011 9:22 pm من طرف dam_narif

» ini na3am awww
السبت يوليو 02, 2011 9:09 pm من طرف dam_narif

» abdekrim histouria
الإثنين يونيو 20, 2011 12:04 am من طرف dam_narif

» izran nar3ichath
الإثنين مايو 30, 2011 10:08 pm من طرف dam_narif

» مع من نحن؟
الإثنين مايو 30, 2011 9:31 pm من طرف dam_narif

»  إرحل! إرحل يا ليل عنا فقد مرت سنين جاوزت
الخميس فبراير 10, 2011 6:55 pm من طرف dam_narif

»  بسم الله الرحمان الرحيم من هو محمد بن عبد الكريم الخطابي وما هي أهدافه؟ ما الذي حدث في معركة أنوال؟ لماذا تحاول بعض الجهات التعتيم على هذه المرحلة من التاريخ؟ هذا ما سيكشفه هذا الفلم الوثائقي.. لتحميل الفلم: الملف الأصلي جاهز للحرق على قرص vc
الأربعاء ديسمبر 08, 2010 7:23 pm من طرف dam_narif

» أنواع الحب
الخميس ديسمبر 02, 2010 11:29 pm من طرف dam_narif

» الحب الحب الحب
الخميس ديسمبر 02, 2010 11:11 pm من طرف dam_narif

» ˚ஐ˚◦ صفعــه ◦˚ஐ˚◦˚ஐ˚◦ صفعــه ◦˚ஐ˚◦
الخميس ديسمبر 02, 2010 10:55 pm من طرف dam_narif

» شاهد مالم تشاهده من قبل
الخميس ديسمبر 02, 2010 7:10 pm من طرف dam_narif

» Top Film 2010
الخميس ديسمبر 02, 2010 7:02 pm من طرف dam_narif

» أين المفر؟
الثلاثاء نوفمبر 30, 2010 10:08 pm من طرف dam_narif

» ورثة إبليس
الثلاثاء نوفمبر 30, 2010 9:58 pm من طرف dam_narif

» قوانيـنِ السّمَـكْ .
الثلاثاء نوفمبر 30, 2010 9:30 pm من طرف dam_narif

» فصيحنا ببغاء
الثلاثاء نوفمبر 30, 2010 9:24 pm من طرف dam_narif

» أنا السبب أنا السبب
الثلاثاء نوفمبر 30, 2010 9:17 pm من طرف dam_narif

» قلبك سيدتي يجبرني على عشقك وحدك لاغيرك
الثلاثاء نوفمبر 30, 2010 7:45 pm من طرف dam_narif

» وأنا أسيرُ على شاطئ العمر
الثلاثاء نوفمبر 30, 2010 5:49 pm من طرف dam_narif

» happy berthday
الإثنين نوفمبر 29, 2010 10:04 pm من طرف SASU

» أحرق ماشئت من جسدي فدموعي تطفيه لكن اياكي ان تحرقي قلبي فانتي "فيه
السبت نوفمبر 27, 2010 7:32 pm من طرف dam_narif

» لـــــــــــولاك آنـــــت
السبت نوفمبر 27, 2010 4:02 pm من طرف dam_narif

» تعريب برنامج Propel Accelerator لتسريع النت وفتح المواقع المحجوبة مع الشرح بالصور
السبت نوفمبر 27, 2010 10:34 am من طرف dam_narif

» كـل عـام وإنـــتي الحب الأكــيـد كـل عـام وإنتي في خير وســرور
الجمعة نوفمبر 26, 2010 10:06 am من طرف SASU

»  حتى الموت..
الجمعة نوفمبر 26, 2010 9:02 am من طرف SASU

» لماذا الم تكن صديق
الخميس نوفمبر 25, 2010 11:16 pm من طرف dam_narif

» لــــن نــــفترق **
الأربعاء نوفمبر 24, 2010 1:05 pm من طرف dam_narif

» كما توجد مبادئ (نواميس) طبيعيّة تسيطر على العالم المادّي، كذلك توجد مبادئ روحيّة
الأربعاء نوفمبر 24, 2010 12:36 am من طرف halaka

» ღღfor dam narifღღ
الأربعاء نوفمبر 24, 2010 12:03 am من طرف amazigh

» ''حب النســاء''
الثلاثاء نوفمبر 23, 2010 9:38 am من طرف SASU

» بعض الأبيات من سبعة قصائد لي
الثلاثاء نوفمبر 23, 2010 7:37 am من طرف SASU

» جنة على خط الزلزال لا يزورها المغاربة
السبت نوفمبر 20, 2010 6:47 pm من طرف amazigh

» منكم المال ومنهم العيال
الخميس نوفمبر 18, 2010 12:34 am من طرف ithri_narif

أفضل 10 فاتحي مواضيع

Like/facebook

>

izran


    Arfiss / Trid

    شاطر
    avatar
    Tunaruz
    فعالة ريفية
    فعالة ريفية

    انثى
    عدد الرسائل : 13
    dam_narif : ازوول الامزيغي
    damazigh : 0
    تاريخ التسجيل : 13/03/2008

    alhoceima
    الامزيغي الامزيغي:

    منتدى dam_narif Arfiss / Trid

    مُساهمة  Tunaruz في الأربعاء مارس 19, 2008 7:29 pm


    المقادير

    * دجاجة أو ديك من وزن 2 كيلو غرام تقريبا (النوع البلدي)
    * ربع كيلو غرام من العدس
    * كيلو غرام من البصل
    * ملعقة كبيرة من الحلبة
    * ملعقة صغيرة من الملح
    * ربع ملعقة صغيرة من الإبزار الأبيض
    * ربع ملعقة صغيرة من الإبزار الأسود
    * نصف كأس شاي من زيت الزيتون
    * نصف كأس شاي من زيت نباتى
    * ملعقة صغيرة سمن بلدي
    * ملعقة صغيرة من الزعفران الحر
    * نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

    المقادير

    * عجين الرغايف (المسمن)
    * كيلو غرام من الدقيق الأبيض الناعم
    * ملعقة صغيرة من الملح
    * الماء الكافي للعجين

    طريقة عجين وإعداد الرغايف

    * يوضع الدقيق في قصعة، ثم يجوف وسطه ويضاف الملح ويصب الماء شيئا فشيئا حتى نجمع الدقيق كله.
    * يخلط الكل ثم يعجن ويدلك جيدا، حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة ولينة.
    * نصنع من العجين كويرات صغيرة.
    * تدهن اليدان بالزيت، وتؤخذ كويرة من العجين، وتمدد بالأصابع في القصعة، وهكذا حتى نحصل على شكل دائري رقيق جدا وممدد على طول حجم القصعة، نذهن وجهها بالزيت، نطويها على أربع حتى نحصل على شكل مربع، أو شكل مثلث، وهكذا مع جميع الكويرات.
    * في مقلاة حامية، نرشها بقليل من الزيت ثم نضع الرغايف، ونحاول أن نطهوها من الوجهين حتى يتورد لونها.
    * عند الإنتهاء من جميع الرغايف، نقطع الرغايف إلى قطع صغيرة، وذلك بأن نفتح كل وريقات الرغايف ونقطع كل وريقة إلى قطع صغيرة ورقيقة.
    *نحتفظ بالرغايف المقطعة جانبا.

    طريقة إعداد الدجاج ومرق الرفيسة

    * تنظف الدجاجة أو الديك جيدا.
    * في طنجرة (إناء معدني كبير يتسع للدجاج والمرق)، نضع الدجاج، ونضيف بصلة مفرومة، ونصف كأس من زيت المائدة ونصف كأس من زيت الزيتون، ونضعها فوق نار معتدلة.
    * يقلى الدجاج جيدا ونستمر في التحريك، حتى يتقلى جيدا ويقلى البصل جيدا أيضا.
    * نضيف كأس من الماء، ونضيف ملعقة صغيرة من السمن البلدي، ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل، وملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الإبزار الأبيض، وربع ملعقة صغيرة من الإبزار الأسود، ونصف ملعقة من الزعفران الحر، ونحرك الكل جيدا، وعندما يتقلى الدجاج جيدا ويتشرب جميع العناصر ويتبخر الماء تماما، نضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة ويطهى الكل لمدة كافية.
    * عندما يقترب الدجاج من النضج، نضيف العدس و(الحلبة حسب الإختيار)، ونغلق الطنجرة، وعندما يقترب العدس من النضح، نضيف البصل المقطع إلى دوائر رقيقة.
    * نضيف الماء حسب الحاجة إلى ذلك، وكذلك الملح، وعندما تنضح جميع العناصر ويتجانس المرق، نرفع الطنجرة من على النار، يمكن أن نضيف قليلا من السمن الحار حسب الحاجة.
    * في قصعة نضع الرغايف المقطعة، يجوف وسط القصعة، ويوضع الدجاج أولا، ثم العدس والبصل، ويسقى الكل بالمرق. وتقدم القصعة ساخنة، وألف صحة وعافية


    عدل سابقا من قبل amsagar في الأحد مارس 23, 2008 9:52 pm عدل 1 مرات (السبب : azul)
    avatar
    dam_narif
    • ( المدير العام ) •
    • ( المدير العام ) •

    ذكر
    عدد الرسائل : 228
    العمر : 29
    manis chak/ cham : الحسيمة
    chokran : ayuz
    dam_narif : شعير من الريف
    damazigh : 0
    تاريخ التسجيل : 19/01/2008

    alhoceima
    الامزيغي الامزيغي: nada nada

    منتدى dam_narif رد: Arfiss / Trid

    مُساهمة  dam_narif في الأربعاء مارس 19, 2008 7:35 pm

    شكران لك اخي اكلة شهيا

    ازووووووووووووووووووووووووووول

    مشكوووووووووووووووووووووووووووور اخي

    على لمقدير

    ننتضير اكل اخرا

    و شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااان لك

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس أكتوبر 19, 2017 10:37 am